SANIDAD Archivos - Página 4 de 4

Técnicas de Limpieza Profesional en Centros de Producción de Alimentos

DESINFECCIÓN, GESTIÓN DE CALIDAD, INDUSTRIA ALIMENTARIA, LIMPIEZA, SANIDAD

INTRODUCCIÓN Todas las personas tienen derecho a esperar que los alimentos que comen sean inocuos y aptos para el consumo. El comercio internacional de productos alimenticios ha proporcionado importantes beneficios sociales y económicos; pero ello, facilita también la propagación de enfermedades en el mundo. Por lo tanto, es imprescindible un control eficaz de la HIGIENE. […]

Técnicas de Limpieza Profesional en Centros de Producción de Alimentos Leer más

ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN DE LA GFSI

GESTIÓN DE CALIDAD, HACCP, INDUSTRIA ALIMENTARIA, LEGISLACIÓN, Producción alimentaria, SANIDAD

GFSI La Global Food Safety Initiative (GFSI) se creó en 2000, reuniendo a las partes interesadas de la industria alimentaria mundial para colaborar en el avance de la seguridad alimentaria. En la actualidad, varios programas, estándares e iniciativas de seguridad alimentaria son reconocidos por la GFSI y cumplen los requisitos de sus Requisitos de Benchmarking.

ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN DE LA GFSI Leer más

UTENSILIOS DE LIMPIEZA

CEPILLOS PROFESIONALES, CODIGO DE COLOR, DESINFECCIÓN, GESTIÓN DE CALIDAD, INDUSTRIA ALIMENTARIA, LIMPIEZA, SANIDAD, UTENSILIOS DE LIMPIEZA

LIMPIEZA Consiste en eliminar residuos de alimentos u otra materia orgánica indeseables. En este proceso la suciedad se disuelve o suspende en detergentes o desengrasantes y se arrastra con el agua. PROCESOS DE LIMPIEZA Eliminar suciedad y residuos de materia orgánica. Reducir los riesgos de contaminación cruzada. Remover una buena proporción de los microorganismos de

UTENSILIOS DE LIMPIEZA Leer más

PARÁSITOS MÁS COMUNES EN LOS ALIMENTOS

alimentos, DESINFECCIÓN, INDUSTRIA ALIMENTARIA, LIMPIEZA, PARÁSITOS, SANIDAD

TAENIA TAENIA SOLIUM (TENIA DEL CERDO O TENIA ARMADA) Tenia armada, tenia del cerdo, solitaria. Parásito. Taenia solium es un gusano plano alargado, perteneciente al filo de los platelmintos, de 2 a 4 metros de largo, generalmente de color blanquecino, con simetría bilateral y aplastado dorsoventralmente (acintado). La infección por Taenia solium es una infección intestinal por tenias adultas, que se

PARÁSITOS MÁS COMUNES EN LOS ALIMENTOS Leer más

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN: ¿POR QUÉ SON TAN IMPORTANTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA?

alimentos, DESINFECCIÓN, INDUSTRIA ALIMENTARIA, LIMPIEZA, SANIDAD

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN La limpieza y la desinfección son el medio ideal para garantizar la seguridad en todos los procesos de la industria alimentaria. La industria alimentaria presenta unas necesidades de higiene más exigentes. Y es que está probado que las acciones de limpiar y desinfectar son altamente eficaces para prevenir problemas de contaminación cruzada y garantizar

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN: ¿POR QUÉ SON TAN IMPORTANTES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA? Leer más

CUATRO FACTORES IMPORTANTES EN TODO PROCESO DE LIMPIEZA

LIMPIEZA, SANIDAD, UTENSILIOS DE LIMPIEZA

Para realizar una limpieza correcta y completa deben tenerse en cuenta ciertos factores que se combinan entre sí: acción, químico, temperatura y tiempo. La combinación de estos 4 elementos nos dará los resultados esperados, los cuales deben ser conocidos y tomados en cuenta por todo profesional de la limpieza. El objetivo de todo proceso de

CUATRO FACTORES IMPORTANTES EN TODO PROCESO DE LIMPIEZA Leer más

¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN?

LIMPIEZA, SANIDAD

Descubrimiento de los microorganismos En tiempos antiguos, se pensaba que demonios y espíritus malignos eran la causa de la peste y las enfermedades. Los métodos que implicaban la brujería y la magia se utilizaban para “curar” cualquier tipo de mal. Tuvieron que pasar algunos siglos hasta que Antonie van Leeuwenhoek (1632–1723) en el siglo XVII

¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN? Leer más