ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
¿CÚANDO ESTA UN ALIMENTO ALTERADO? Un alimento está alterado cuando en él se presentan cambios que limitan su aprovechamiento. El alimento alterado tiene modificadas sus características organolépticas y no son aptos para el consumo, sin que ello suponga siempre que sean peligrosos para la salud. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS Según la facilidad con la que …
