PRINCIPALES AGENCIAS INVOLUCRADAS
- Food and Drug Administration (FDA).
- U.S Department of Agriculture (USDA).
- Federal Trade Commission (FTC).
- Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB).
- Environmental Protection Agency (EPA).
- National Oceanic and Atmospheric Administration.
FOOD AND DRUG ADMINISTRATION (FDA)
- Regula todos los alimentos nacionales e importados para consume en los Estados Unidos.
- Inspecciona instalaciones de producción y almacenamiento de alimentos.
- Establece normas alimentarias (GMP, Sanitización, requerimientos de empaque, programas HACCP).
U.S DEPARTMEN OF AGRICULTURE (USDA)
- Regula carnes, aves nacionales e importadas y los productos que los contengan.
- Inspecciona animales antes y después del sacrificio.
- Inspecciona instalaciones de sacrificio y procesado.
- Asegura que todas las plantas extranjeras que exportan a los EUA cumplan con la reglamentación.
FEDERAL TRADE COMMISSION (FTC)
La Comisión Federal de Comercio es una agencia independiente del gobierno de los Estados Unidos, establecida en 1914 por el Acta de la Comisión Federal de Comercio. Su misión principal es promover los derechos de los consumidores y la eliminación y prevención de prácticas que atentan contra la libre competencia.
ALCOHOL AND TOBACCO TAX AND TRADE BUREAU
- Regula las bebidas alcohólicas excepto aquellas que tienen menos del 7% de alcohol.
- Verifica el cumplimiento de las leyes aplicables a las bebidas alcohólicas.
- Investiga la adulteración de productos con la ayuda de la FDA.
U.S ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY
- Regula agua potable y residuos de pesticidas.
- Regula las sustancias tóxicas y las emisiones para prevenir su entrada a la cadena alimenticia y el medio ambiente.
NATIONAL OCEANIC AND ATMOSPHERIC AGENCY
- Regula peces y productos del mar.
- Inspecciona y certifica las embarcaciones de pesca, las plantas procesadoras y sus instalaciones de venta.
REFERENCIAS:
- Food and Drug Administration (FDA). Consultado el 29 de julio del 2021. Disponible en: https://www.fda.gov/
- Federal Trade Commission. Consultado el 29 de julio del 2021. Disponible en: https://www.ftc.gov/es
- Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Consultado el 29 de julio del 2021. Disponible en: https://www.ttb.gov/
- U.S Environmental Protection Agency. Consultado el 29 de julio del 2021. Disponible en: https://www.epa.gov/
- National Oceanic and Atmospheric Agency. Consultado el 29 de julio del 2021. Disponible en: https://www.noaa.gov/
- https://www.globalstd.com/blog/3c-de-sqf/
- https://www.globalstd.com/category/inocuidad/
- https://www.globalstd.com/blog/los-7-reglamentos-de-la-ley-fsma/
