MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS
¿QUÉ ES UN MICROORGANISMO? Es un organismo microscópico constituido por una sola célula o agrupación de células. Se consideran como tales a las bacterias, los hongos (levaduras y hongos filamentosos muy pequeños), e incluye también a los virus, aunque la estructura de ellos es más simple y no llega a conformar una célula. TIPOS DE […]
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